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此類香料為煙草加香加料的主要品種,共有12種香韻。其中,清香、蜜甜香、膏香、果香、豆香、酒香、辛香等香氣的香料,大多能與煙香很好的諧調(diào),起著增香、矯味和掩蓋雜氣的功用。
幾乎存在于一切有香味的物質(zhì)中,由于其強(qiáng)烈的氣味能左右煙草的特征。如苯甲醛的櫻桃風(fēng)味,4-羥基-3-甲氧基苯甲醛(香蘭素)的甜清帶粉氣的濃郁豆香香氣。
合成香料(其中包括煙草中含有的單離體)的香味與化合物的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)之間呈現(xiàn)一定的規(guī)律性,這對(duì)研究香料的香氣有很好的參考作用。
煙草特征煙用香精如具有白肋煙、香料煙、優(yōu)質(zhì)弗吉尼亞煙特征香味的煙用香精。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,傳統(tǒng)生活消費(fèi)已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。
隨著世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生活水平不斷提高,人們對(duì)食品、日用品的品質(zhì)要求愈來(lái)愈高,促進(jìn)了香料香精行業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
通常在卷煙中加入煙用香精香料,通過(guò)評(píng)吸的方式對(duì)香精香料進(jìn)行選用。香精香料會(huì)隨著卷煙的燃燒發(fā)生很大的變化,與此同時(shí)也會(huì)和煙草中其他的致香成分混合以后發(fā)生作用。
每個(gè)香煙品牌都有自己獨(dú)特的風(fēng)格,其中形成這種獨(dú)特風(fēng)格的一個(gè)重要因素就是煙用香精香料的使用。
卷煙用香精在煙用香精中占主導(dǎo)地位。此外,還有嚼煙用香精、鼻煙用香精、斗煙用香精及雪茄用香精等幾種。
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