香精香料的提取方法

共水蒸餾

共水蒸餾法中原料直接受熱，易焦化并會破壞某些香氣成分，目前很少使用。

 2.1.2

水蒸氣蒸餾

 水蒸氣蒸餾是使水蒸氣連續(xù)地流過容器中樣品混合物來進行蒸餾的方法。該法避免了精油長時間在高溫下發(fā)生破壞分解、水解或聚合，使精油的質(zhì)量和提取率都得到了一定程度的提高。

2.1.3

分子蒸餾

 分子蒸餾法是根據(jù)分子運動的平均自由程的差別，在極高真空條件(0.1～0.001Pa)使液體在遠低于其沸點的溫度下分離。是目前較好的一種蒸餾方法。該方法特別適合分離沸點高、黏度大、熱敏性的天然產(chǎn)物。許松林等利用分子蒸餾的特點對多種精油進行一系列精制提純研究，成功出去了產(chǎn)品中的雜味和顏色，避免了傳統(tǒng)加工方法的缺陷。

2.1.4

溶劑萃取

 溶劑萃取法的優(yōu)點是操作簡單，且可以通過選擇不同的萃取溶劑有選擇的提取香氣成分。但是萃取液的殘留和香氣成分的損失是萃取法的缺陷。

2.1.5

蒸餾- 萃取法(SDE) 蒸餾- 萃取法將水蒸氣蒸餾和餾出液的溶劑萃取兩步合二為一，可把mg/L 級的揮發(fā)性有機成分從脂質(zhì)或水質(zhì)介質(zhì)中濃縮數(shù)千倍。同時，由于SDE法所獲得的是揮發(fā)油在有機溶劑中的溶液，體積較大，便于操作，避免了通常蒸餾法提

取精油時在器壁上吸附損失及轉移微量精油時的操作困難。 辛廣等運用SDE 法提取南國梨果皮中揮發(fā)油物質(zhì)，運用

G C / M S 確認出5 8 種化合物。

2.1.6

超臨界萃取法(SPE) 超臨界萃取使以臨界溫度和壓力下的超臨界流體作為萃取劑進行萃取的方法。該方法適用于易氧化、熱敏性的物質(zhì)，可得到純度高、安全性好、芳香物質(zhì)失少的風味物質(zhì)。廣泛用于從各種香料、草本植物中提取有效成分。海南香精香料請找?？谌諐u香料！