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外香型、雪茄型卷煙加香特點 |
時間:2019/11/23,點擊:0 |
海南香精香料 海口香精香料介紹:外香型產(chǎn)品,就是突出某種人工加香而具有特定香氣的產(chǎn)品,如薄荷香、可可香、玫瑰香、奶油香等香氣。 外香型產(chǎn)品加香,應針對產(chǎn)品的葉組配方結構類型,采用冷筒加香或加料加香。甚至必要時采用粘結物、包裝物、濾嘴加香的方法,以保證質(zhì)量穩(wěn)定,保持產(chǎn)品的風格。在同時采用多種加香方法時,應注意盡可能使用同一類型的香精或香料,以免相互干擾,影響加香效果。 在加香上,應做到既突出某種人工加香的香氣風格,又不遮蓋煙葉本身的香氣,使消費者在感官上、生理上、心理上同時得到滿足。 雪茄型產(chǎn)品也是我國傳統(tǒng)的煙草制品,傳統(tǒng)的加香多采用天然精油、單體化合物、植物的酊劑以及各廠自行浸提的香料。浸提物多為:桂皮、月桂葉、可可殼、蠶豆花以及甘松等。 雪茄煙產(chǎn)品加香的一個顯著的特點是一般都加入酒類物質(zhì)。其目的一是取其酒香;二是減輕雜氣;三是改進燃燒性。在添加方法上視其具體情況而采取不同的方法。若以增香為目的,一般在冷筒處加香(也可作為香精的稀釋劑);若以去除雜氣為目的,則在堆積發(fā)酵時添加;若以改進燃燒為目的,則在發(fā)酵和加香時添加均可。 值得注意的是,所用酒必須是好酒,決不能使用有雜氣的劣質(zhì)酒,如薯干酒或其他回籠酒。
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