水煙興起于阿拉伯國(guó)家，抽水煙是阿拉伯男子生活中的重要組成部分。近些年來(lái)，水煙開(kāi)始在歐洲一些國(guó)家流行起來(lái)。如今，這股風(fēng)又吹到了法國(guó)首都巴黎。

      現(xiàn)在，在巴黎已經(jīng)開(kāi)辦了大大小小兩百多家水煙館?？臻e的時(shí)候到這樣的水煙館里來(lái)抽上一口水煙，已成為巴黎人的休閑新時(shí)尚。

　　據(jù)考證，水煙起源于印度，后來(lái)逐漸傳到阿拉伯地區(qū)。最終，土耳其人將水煙進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。因此，很多人都將水煙跟土耳其劃上了等號(hào)，或是干脆把水煙叫做土耳其水煙。

　　水煙的煙具由煙壺、煙碗、可彎曲的煙管和煙嘴組成。抽水煙時(shí)，煙壺里的水可以起到清潔過(guò)濾的作用，能降低尼古丁的含量。如今，經(jīng)過(guò)不斷改良，水煙的口味與最初已經(jīng)大為不同。水煙的煙草就像雞尾酒一樣，可以任意搭配。它的成分里只有30%左右是煙草，其余的可以添加水果汁、蜂蜜，甚至是葡萄酒。因此，水煙抽起來(lái)煙味比較淡。

　　在阿拉伯國(guó)家，抽水煙已經(jīng)被成為一種普遍的社交活動(dòng)。在巴黎，大部分來(lái)抽水煙的顧客則是為了體驗(yàn)一份新奇的感覺(jué)。為了讓顧客有更真切的體驗(yàn)，老板們頗費(fèi)心思，從水煙館的裝潢，到桌布、餐盤(pán)、茶具等用品都帶有濃郁的阿拉伯特色。

　　【同期】

　　艾哈邁德 水煙館老板：

　　“我們的顧客大部分都是年輕人，或者來(lái)我們拉丁社區(qū)參觀的游客，其中 80%的顧客是歐洲人，20%的顧客是其他國(guó)家的人，包括阿拉伯人,除了獵奇，有些顧客則是為了回味當(dāng)初在中東旅游的感覺(jué)。在這樣的氛圍中，喝上一口薄荷茶，抽上一口水煙，仿佛又置身于當(dāng)年的度假勝地。還有一些顧客則是為了換個(gè)環(huán)境，在安靜的水煙館中消磨時(shí)光，因?yàn)檫@里少了酒吧中的嘈雜與喧鬧。

　　當(dāng)然，要想隨時(shí)在家里都能抽上一口水煙，還可以到專(zhuān)門(mén)的水煙用品店里購(gòu)買(mǎi)水煙具。這家水煙用品店就是巴德?tīng)栭_(kāi)辦的，店里銷(xiāo)售的水煙具都是從敘利亞進(jìn)口的，巴黎的很多水煙館都是巴德?tīng)柕闹黝?，巴德?tīng)栠€提供網(wǎng)上訂購(gòu)服務(wù)。

　　水煙館在巴黎日益流行，難免要分流傳統(tǒng)酒吧和咖啡館的客人。不過(guò)那些傳統(tǒng)酒吧和咖啡館的老板對(duì)此并不擔(dān)心，在他們看來(lái)，巴黎人去抽水煙也就是一時(shí)興起，水煙要想取代咖啡和香檳可不是那么容易的。”

　　【同期】

蒂里 壁虎咖啡館老板：“也許我們的顧客會(huì)去試著抽回水煙，因?yàn)楝F(xiàn)在抽水煙是一種潮流，他們會(huì)去試試，看看到底是怎么回事,不過(guò)我認(rèn)為，水煙不是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。”             

 摘錄：央視國(guó)際 (2005年07月27日 19:37)